Mein Kochbuch Blog

Archive of the Category 'Alle'

Tzatziki

Mittwoch, den 18. Juni 2008

(4 Portionen)
Tzatziki wird in Griechenland als typische Beilage zu fast allen Gerichten gereicht. Es eignet sich
perfekt für Fleischgerichte, zum Grillen oder zum griechischen Brot.
Im Gegensatz zu vielen “Gerüchten” muss Tzatziki nicht eine fette Beilage sein! Ganz im Gegenteil,
der Knoblauch macht den Tzatziki scheinbar schwer, aber fettig ist hier völlig falsch.

Alle, Grillsaucen, griechische Küche | 0 Kommentar »

Gyros

Samstag, den 14. Juni 2008

(für 4 Personen)
Der Vorteil bei frischen, selbstgemachten Gyros ist immer, dass man weiss was drin ist!
Man kann besonders mageres Fleisch nutzen und auch beim Öl sparsam sein.
Hier also die Low-Fat-Variante!
Viel Spaß beim Ausprobieren und genießen :o)

Alle, Aus der Pfanne, griechische Küche | 0 Kommentar »    Previous »